从去年10月以来，部分辣椒品种的价格持续温和上涨，本月初却突然来了个快速涨价，小米椒和美人椒的价格几乎翻倍，高达23元每斤，随后则又开始迅速回落。辣椒价格近期的涨涨跌跌，让那些爱吃辣的市民有点看不懂，记者赶紧采访了新发地市场“辣椒大王”王福娟，聊了聊北京市场的供应情况。王福娟每天能卖出50吨辣椒，而北京市场一天的销售量能达到650吨。

巾帼“辣椒大王”每天售50吨辣椒

记者来到新发地时，王福娟头上裹着丝巾，正在高温下和伙计们一起打理着一车一车的辣椒。“我是2002年来新发地的，在这行一做就是17年。”17年前，王福娟和老公一起来到新发地批发市场做辣椒生意，对于当初为什么选择辣椒，王福娟告诉记者：“当时认真考虑了一下，有两个理由。第一，辣椒品类很多，算下来可以操作的有十几种甚至二十几种，我们的选择性很多；第二，辣椒耐运输、好管理、好储存，我们在中间环节会节省不少时间和成本。”

确实如此，辣椒的生意也为王福娟打开了新的大门，“我每天差不多能卖50吨，就那种10吨的大车，最多的时候一天能卖七车到八车辣椒，去年冬天每天差不多都能卖六车。”而据她介绍，北京市场辣椒生意规模也不小，目前日销售量能够达到650吨。

一车车辣椒从新发地进入北京市场。