记得n多年前，栗林贤友背着书包，踩着旱冰鞋游走在冲绳县铺满枫叶的红色道路上时，突然有人在身后不停呼唤他的名字：“栗林贤友！栗林贤友你给我站住！林贤友君！”栗林贤友回头，站在身后的正是井上恵，那个林贤友心仪已久的女子…

    栗林贤友被她带到了当时最有名的神户寿司小屋，井上恵说，她以后的丈夫，一定要会做美味的寿司。也就是这句话，奠定了今后栗林贤友成为寿司大师的基石。

    “当时就决定，一定要成为一个成功的寿司师傅，俘获自己暗恋女孩子的芳心，呵呵”栗林贤友回忆说，“虽然后来井上恵搬离了冲绳去了东京，我们也逐渐失去了联系，但是这却丝毫没有影响我对于做寿司的热爱，也许，我栗林贤友和寿司有着什么不解之缘吧。”

    初窥寿司奥义--路不好走

    一开始，对于做寿司一窍不通的栗林贤友来说，找到一个寿司师傅是非常重要的，于是，每天学校放学后，栗林贤友就会跑到离家不远的樱之恋寿司屋跟着坂田大师学做寿司，作为寿司学徒的栗林贤友，每天要做的无非就是帮忙搬运海产品以及将寿司的原料分别归类，那时候，栗林贤友常跟坂田师傅抱怨，自己每天连寿司的边都碰不到，似乎对于做寿司的技艺都没有什么精进。

    栗林贤友回忆说，当时坂田师傅立刻带着年轻的栗林贤友跑到堆满了新鲜海产品的储藏点，他说，栗林贤友啊，你闻闻这些味道有什么特别的吗？栗林贤友一知半解，就摇了摇头，毕竟这个味道是栗林贤友每天都要闻到的，早就已经习惯了。

    于是坂田大师傅立刻拿出了另一些海产品，栗林贤友一闻到这个味道，嗅觉神经立马产生了强烈的抵触，栗林贤友皱着眉头，远远躲避着坂田手中的海货。

    坂田师傅大笑道：栗林贤友君，你每天闻到的都是最新鲜，质量最优等的海鲜，对于稍逊色一点的，你立马就能分辨。栗林贤友你总是说想做出最美味的寿司，其实寿司美不美味，很大一部分是由食材来决定的，一个优等的寿司师傅，一定要有一根分辨海货好坏的神经。

    栗林贤友摸了摸自己的鼻子，原来坂田大叔每天让他早起清点新进得三文鱼、金枪鱼、稠鱼等海鲜是有如此良苦的用心。栗林贤友说，要不是当初遇到坂田老师这样的寿司师傅，也许就要与寿司鬼才的称呼失之交臂了。

    人生的第二技师--苍井奈奈子

    一提起苍井老师，栗林贤友就非常激动，苍井老师除了做寿司好吃之外，人也长得十分漂亮呢。

    为了能学到更为精湛的寿司技艺，栗林贤友拜别了自己的启蒙老师坂田，踏上了去大阪的寿司生涯，栗林贤友听说整个日本里面，大阪做寿司可谓是首屈一指的，于是，处于对于寿司近乎疯狂的热爱，栗林贤友不惜远离家乡，跑去了人生地不熟的大阪。

    刚到大阪，栗林贤友就找到了当时最为有名的一本道寿司屋，当时接待栗林贤友的正是苍井奈奈子小姐。

    栗林贤友回忆说，当时真的是非常幸运，奈奈子小姐原本准备去另一家寿司店作指导，而本来的一本道寿司屋又正好不缺人，要不是当天的一场暴雨，栗林贤友也不会被大雨阻隔的奈奈子小姐一眼看中！

    奈奈子小姐原话：当时我看到发梢还在滴水，甚至有些狼狈的栗林贤友时，根本没有准备留下他，但当他走近，栗林贤友先生身上散发着的一股新鲜三文鱼的味道，参合着雨水的清新扑面而来，当时我就决定将栗林贤友留在一本道！

    勤奋+天分，终于成就寿司界鬼才

    栗林贤友在掌握了寿司的制作手法以后，某一天，突然想到幼年时曾经在铺满红色枫叶的冲绳县小道上偶遇的初恋情人，井上恵。

    于是，栗林贤友将鱼子酱、三文鱼、番茄等一系列红色的寿司素材，打造了一款全新的寿司，其味道入口时颇酸，咀嚼绵软，当后槽牙相磨时又新鲜多汁，再加上栗林贤友独到的寿司制作手法，每颗米饭都排列紧致，给人一种入口丰富美味，要咽下去时又依依不舍的感觉，勾起了人们对于初恋的丝丝回忆，栗林贤友设计的这款樱之恋曲即可受到了顾客们的欢迎，鬼才之称油然而生。

    栗林贤友如今望着自己开设的寿司店，唏嘘不已，回想最初的樱之恋寿司屋和后来的一本道寿司，不管是坂田师傅还是奈奈子小姐都给予了栗林贤友莫大的帮助，近些日子，栗林贤友再次回到了冲绳，牵着现在妻子的手，走在儿时的那条小路上，两边的树已经变成高大的梧桐，可是，栗林贤友的梦想却从来没有更迭，那就是，亲手做寿司，给最心爱的人品尝……

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